更多“测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如双缩脲法、紫外分光光度法、（）、水杨酸”相关的问题
第1题
测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如（）、紫外分光度法、（）、水杨酸比色法、
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第2题
国内外测定粮油及其制品中粗蛋白质含量的标准方法是()。
A.折射率法
B.紫外吸收法
C.凯氏定氮法
D.旋光法
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第3题
关于蛋白质含量的测定，依据蛋白质分子中的肽键进行分析的方法是（）
A.双缩脲反应
B.茚三酮反应
C.紫外吸收
D.凯氏定氮
E.奈氏试剂
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第4题
用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（）
A.260/280nm紫外吸收比值
B.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
C.凯氏定氮法
D.荧光分光光度法
E.olin酚试剂法
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第5题
以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。A.染料结合法B.紫外分光光法C.凯氏定氮法D.A，B均对
以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
A.染料结合法
B.紫外分光光法
C.凯氏定氮法
D.A，B均对
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第6题
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（)A.双缩脲法B.凯氏定氮法C.紫外法D.考马斯亮兰染色法
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()
A.双缩脲法
B.凯氏定氮法
C.紫外法
D.考马斯亮兰染色法
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第7题
下列哪种方法可用于测定蛋白质分子量（）
A.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
B.280／260nm紫外吸收比值
C.圆二色性
D.凯氏定氮法
E.荧光分光光度法
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第9题
简答大豆蛋白质含量的测定中，常量凯氏定氮法的测定原理？
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第10题
凯氏定氮法适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。（）
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