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[单选题]

国内外测定粮油及其制品中粗蛋白质含量的标准方法是()。

A.折射率法

B.紫外吸收法

C.凯氏定氮法

D.旋光法

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发布时间：2023-01-14

更多“国内外测定粮油及其制品中粗蛋白质含量的标准方法是()。”相关的问题

第1题

高温、高湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检出率更高。（)

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第2题

能量饲料中粗蛋白质含量（）

A.＜45%

B.＜20%

C.＜18%

D.＞20%

E.＞20%

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第3题

凡饲料干物质中粗蛋白含量高于（)者，均称为蛋白质补充料。A.40%B.30%C.20%D.10%

凡饲料干物质中粗蛋白含量高于()者，均称为蛋白质补充料。

A.40%

B.30%

C.20%

D.10%

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第4题

要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。A.无氧水B.自来水C.无二氧化碳水D.蒸馏水

要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。

A.无氧水

B.自来水

C.无二氧化碳水

D.蒸馏水

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第5题

面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的(不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH₃以100.0mL0.01086mol·L^-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L^-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.

面粉和小麦中粗蛋白质含量是将氮含量乘以5.7而得到的（不同物质有不同系数),2.449g面粉经消化后,用NaOH处理,蒸出的NH₃以100.0mL0.01086mol·L^-1HCI溶液吸收,需用0.01228mol·L^-1NaOH溶液15.30mL回滴,计算面粉中粗蛋白质的质量分数.

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第6题

指天然含水量＜45.0%，饲料干物质中粗纤维含量＜18.0%，粗蛋白质含量＜20.0%，且每千克干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料称为（）

A.饲料

B.青绿饲料

C.粗饲料

D.能量饲料

E.蛋白质饲料

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第7题

天然水分含量小于45%，饲料干物质中粗纤维含量大于等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料是（）

A.粗饲料

B.青绿饲料

C.能量饲料

D.青贮饲料

E.蛋白质饲料

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第8题

关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是（）。

A.干物质中粗纤维含量低于18%

B.钙比磷含量低，钙、磷比例不符合动物需要

C.粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动

D.粗蛋白质含量较低，但品质好

E.含丰富的蛋白质

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第9题

目前，国内外测定沥青蜡含量的方法很多，但我国标准规定的为（）。

A.蒸馏法；

B.硫酸法；

C.组分分析法；

D.化学分析法

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第10题

乳清分离蛋白特指蛋白质含量不低于80%的乳清蛋白制品。（)

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第11题

奶及其制品是人体所需()的主要来源。

A.铁

B.钾

C.磷

D.蛋白质

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