题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是()。
A.样品处理
B.碱性酒石酸铜溶液的标定
C.标准曲线的测绘
D.样品测定
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（请给出正确答案）
A.样品处理
B.碱性酒石酸铜溶液的标定
C.标准曲线的测绘
D.样品测定
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第3题
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()
A.溴甲酚蓝
B.甲基橙
C.甲基红
D.次基兰
第5题
A.斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质鉴定
B.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液后再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
第6题
A.鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液要先等量混合均匀再加入
B.用苏丹Ⅲ染液鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，要用清水洗去浮色后再观察
C.斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
D.检测糖类、脂肪和蛋白质适宜的实验材料分别是甘蔗、花生油、土豆汁
第8题
A.还原糖鉴定实验中，要先将斐林试剂甲液和乙液等量混合后再加入待测样液
B.观察植物细胞质壁分离实验中，要滴加、吸引并重复几次以保证细胞充分浸润在蔗糖溶液中
C.探究酵母菌细胞呼吸方式实验中，用酸性重铬酸钾检测酒精时需等葡萄糖被充分利用
D.绿叶中色素的提取和分离实验中，要先将叶片充分研磨后加入碳酸钙保护色素
第10题
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
