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[主观题]

蒙古族将以（)为原料制成的食品称为“查干伊得”，意为圣洁纯净的食品，也就是白食。

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发布时间：2022-09-14

更多“蒙古族将以（)为原料制成的食品称为“查干伊得”，意为圣洁纯净的食品，也就是白食。”相关的问题

第1题

系用动物的皮为原料经熬炼制成。以驴皮为原料者称为新阿胶此题为判断题(对，错)。

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第2题

自从1856年英国人帕金合成苯胺紫之后，人工合成色素开始扮演改善食品色泽的角色。人工合成色素是指

用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以从__________中分离出来的苯胺染料为原料制成。A．煤焦油B．植物蛋白C．动物脂肪D．人工纤维

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第3题

烟丝是指用()为原料加工制成的丝、末、粒状商品。

A.烟叶

B.烟梗

C.烟草薄片

D.复烤烟叶

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第4题

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以（)，再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰

味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以()，再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地

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第5题

乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。此题为判断题(对，错)。

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第6题

不是干煎法的特征。A.以大虾为原料B.主料不上浆也不上粉，直接煎制C.主料可以沾上芝麻D.成品具

不是干煎法的特征。

A.以大虾为原料

B.主料不上浆也不上粉，直接煎制

C.主料可以沾上芝麻

D.成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色

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第7题

而用牛皮为原料的则称为黄明胶此题为判断题(对，错)。

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第8题

自然崇拜是把自然现象、自然物和自然力视作具有生命、意志和伟大能力的对象而加以崇拜。以下属于自然崇拜的是()。

A.在藏族聚居区草原上的玛尼堆和山顶的纳则上都供有刻有经文的牛头

B.蒙古族把天尊称为“慈悲仁爱的父亲”

C.土族先民敬畏崇拜青蛙

D.蒙古族有把马作为祭品和随葬品的习俗

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第9题

不使用人工合成添加剂的原料品种属于()

A.有机天然食品原料

B.绿色食品原料

C.转基因食品原料

D.冷藏原料

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第10题

蓄肉类食品吸收率高，味美，可以烹制成多种菜肴，食用价值很高。此题为判断题(对，错)。

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第11题

根据营养素构成的不同，属于热量食品原料的品种是()

A.小麦

B.生菜

C.萝卜

D.鸡蛋

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