第1题
A.5~10℃
B.10~15℃
C.15~20℃
D.25~30℃
第2题
A.数量
B.质量
C.大小
D.温度
第3题
A.物理
B.生化
C.化学
D.溶解
第4题
A.鸡蛋
B.琼脂
C.鱼胶
D.淀粉
第5题
A.生物
B.化学
C.物理
D.层酥
第6题
A.酵母疏松法
B.化学膨松法
C.物理膨松法
D.交叉膨松法
第7题
第8题
A.筋道爽滑
B.绵细软滑
C.黏糯柔软
D.口味酥香
第9题
第10题
第11题
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