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[单选题]

下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（)。

A.面筋

B.西米

C.油皮

D.粉皮

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发布时间：2022-11-24

更多“下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（)。”相关的问题

第1题

下列货物中属于贵重物品的是（)。

A.黄金及黄金制品

B.人造水晶

C.摄影器材

D.珍贵文物

E.宝石、钻石

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第2题

下列对于食品接触材料及制品描述正确的是（)。

A.塑料包材可以使用苯类溶剂

B.塑料包材溶剂使用无限制，只要残留达标即可

C.复合膜袋生产时使用的油墨、胶水属于化学物质，必须保证其不能危害人体健康

D.塑料包材成品必须符合相应国标要求，生产过程可无需执行

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第3题

粮食类淀粉主要是从小麦中提炼的玉米粉和芋头粉。（）

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第4题

下列钢材制品中，属于按照断面形状分类的有（)。

A.型材

B.管材

C.板材

D.钢筋

E.金属制品

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第5题

有关水玻璃类胶凝材料下列各项内容中，哪一项是错误的（)。

A.俗称泡花碱，是一种能溶于水的硅酸盐，耐热、耐酸性好

B.液体水玻璃在空气中硬化慢，因此需加入促硬剂，如氟硅酸钠

C.液体水玻璃可以涂刷各种建筑表面，提高密实性及抗风化性，如粘土砖、混凝土制品、石膏制品

D.作为灌浆材料使用，常用于加固湿陷性黄土地基

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第6题

加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。

A.调味制品

B.水果制品

C.腌渍制品

D.干货制品

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第7题

脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织，为加入（）或泡打粉的缘故。

A.酵粉

B.面粉

C.米粉

D.淀粉

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第8题

下列材料中，属于纺织制品的是（)。

A.塑料

B.天然裘皮

C.人造革

D.花边

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第9题

下列属于油酥面团制品的是（)。

A.驴打滚

B.虾饺

C.广式月饼

D.泡芙

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第10题

下列原料中，属于动物性干料制品的是（）。

A.腊肉

B.火腿

C.干贝

D.风鸡

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