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[单选题]

下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()

A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化

B.滴定终点显示出鲜红色是Cu2O的颜色

C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰

D.用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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第1题

糖果还原糖测定的原理,指示剂,终点如何
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第2题

糖果还原糖测定的原理,指示剂,终点如何?
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第3题

测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择()A.直接滴定法B.高锰酸钾法C.蓝爱农法D.以上说法均

测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择()

A.直接滴定法

B.高锰酸钾法

C.蓝爱农法

D.以上说法均不对

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第4题

下项目哪些是糖果产品质量检验中一年需要检测两次的()

A.脂肪

B.感官

C.蛋白质

D.还原糖

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第5题

如何控制糖果生产的还原糖?
如何控制糖果生产的还原糖?

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第6题

下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第7题

称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列属于称量分析法的是()。

A.食品中还原糖含量的测定

B.食品中钙含量的测定

C.食品中亚硝酸盐含量的测定

D.食品中水分含量的测定

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第8题

乳粉中还原糖测定的条件是()进行的。
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第9题

直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。()
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第10题

T16258-1996《棉纤维含糖实验方式定量法》用于测定棉纤维中的还原糖。()
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