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[判断题]

腊肉为我国特产肉制品，一般以畜类动物的肉及副产品为原料，经洗净、切分后，用香辛料腌渍一定时间，再经晾挂、发酵而成。（)

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发布时间：2022-10-10

更多“腊肉为我国特产肉制品，一般以畜类动物的肉及副产品为原料，经洗净、切分后，用香辛料腌渍一定时间，再经晾挂、发酵而成。（)”相关的问题

第1题

腊肉是以鲜肉为原料，经过干腌或湿腌加工制成的肉制品（）

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第2题

下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（)。A.成年动物肉比幼

下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。

A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少

B.禽类有较多的柔软的结缔组织

C.禽类肉比畜类肉含氮物质多

D.禽类脂肪均匀分布与肌肉组织中.

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第3题

根据肉制品加工方法和制造原料的不同，可分为（)、火腿、培根。

A.腊肉

B.熏肉

C.鲜肉

D.香肠

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第4题

我国幅员辽阔，动物种类多样。下列哪项是我国特产的珍稀动物（)

A.棕熊

B.黑猩猩

C.大熊猫

D.孔雀

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第5题

人感染炭疽侵入的途径为（)

A.经擦伤皮肤侵入

B.因食入未经煮熟的感染炭疽的病(死)牲畜肉及其肉制品

C.屠宰感染炭疽的病(死)牲畜

D.毛皮加工人员吸入

E.以上都是

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第6题

白族副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。（)

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第7题

我国肉制品的生产以()式为主，()肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势

我国肉制品的生产以（)式为主，（)肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势

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第8题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。（)

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第9题

肉的风味特指加热后肉制品的香气和滋味。（)

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第10题

以下哪项保险产品不享受我国保险税收优惠政策()

A.农牧保险

B.境内保险机构为出口货物提供的保险产品

C.农林作物、牧业畜类保险

D.第三者责任险

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第11题

以下哪项保险产品不享受我国保险税收优惠政策()

A.农牧保险

B.第三者责任险

C.农林作物、牧业畜类保险

D.境内保险机构为出口货物提供的保险产品

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