更多“下列()不属于大米浸出物含量(ASBC法)的测定操作。A、1%淀粉溶液的配制B、麦芽及试验样品粉碎C、”相关的问题
第1题
提取工艺研究筛选试验中理化评价常有以下评价指标法()。
A.水浸出物
B.有机溶剂浸出物
C.大类成分
D.指标成分的含量
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第2题
旋转罐法生产的红葡萄酒质量有明显提高,表现在()。
A.色度升高
B.单宁含量升高
C.挥发酸含量升高
D.干浸出物含量升高
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第3题
大米(或玉米淀粉)浸出物检测:麦芽:称取粉碎后的细粉麦芽样品25.0g,放置,备用。麦芽糖化力>250WK,糖化时间<10min。()
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第4题
干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。
A.C3:样品中还原糖的含量
B.C1:总固形物的含量
C.C2:样品中总糖的含量
D.0.95:还原糖换算成蔗糖的系数
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第5题
啤酒糟是啤酒生产过程中在糖化过程产生的副产品,其主要成份包括但不限于由大麦皮壳、叶芽及大麦和大米的不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成()
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第10题
动物体内无氮浸出物含量也很多,主要为糖原和少量血糖(葡萄糖)。()
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