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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品腐败变质的原因主要有（）

A.天气太热

B.存放时间太长

C.微生物作用

D.食品本身的组成和性质

E.环境因素

答案

CD

发布时间：2023-08-15

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引起食品腐败变质的原因主要有三方面（）、（）和（）。

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第7题

罐藏食品在储藏运输过程中经常会出现各种腐败变质，主要有()。

罐藏食品在储藏运输过程中经常会出现各种腐败变质，主要有（)。

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第10题

下面哪种不是食品腐败变质的原因？（）

A.食品本身的组成和性质

B.食品形状

C.微生物的作用

D.环境因素

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第11题

食品腐败变质的原因有（）

A.食物的品种

B.食品本身的组成和性质

C.食物的营养成分

D.环境因素

E.微生物的作用

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