题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在几种香料的提取工艺中,若是想取一朵玫瑰花鲜活的味道,一般采取__提取方法()
A.油吸法
B.蒸馏法
C.活花技术法(真空抽取法)
答案
C、活花技术法(真空抽取法)
A.油吸法
B.蒸馏法
C.活花技术法(真空抽取法)
C、活花技术法(真空抽取法)
第2题
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.向水蒸气蒸馏得到的乳浊液中加NaCl的作用是增加盐浓度,促进油水分层
C.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油
D.花蕾期的玫瑰花含油量最高,最适用于提取精油
第4题
古埃及人首先发明了采用草本和花卉等植物通过_____提取植物精华的方法。
A.脂吸法
B.蒸馏法
C.浸泡法
D.化学溶剂萃取法
第6题
A.水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
B.压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取
C.水蒸气蒸馏时要提高产品质量,应严格控制蒸馏温度,缩短蒸馏时间
D.提取玫瑰精油时,在乳浊液分层时加入NaCl,有利于水和油的分层
第8题
A.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水
B.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡
D.用于提炼玫瑰精油的玫瑰花应避免在花开的盛期采收,因为此时花朵含油量较低
第10题
A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解,然后把水蒸发掉,剩余部分即为芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出原料中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油