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题目内容
（请给出正确答案）
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.向水蒸气蒸馏得到的乳浊液中加NaCl的作用是增加盐浓度，促进油水分层
C.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油
D.花蕾期的玫瑰花含油量最高，最适用于提取精油
答案
B、向水蒸气蒸馏得到的乳浊液中加NaCl的作用是增加盐浓度，促进油水分层
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第1题
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.分离的玫瑰精油油层还含有一定水分可用无水Na2SO4吸水
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡
D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，都不可能是萜类化合物
第2题
A.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水Na2SO4吸水
B.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡
D.用于提炼玫瑰精油的玫瑰花应避免在花开的盛期采收，因为此时花朵含油量较低
第3题
A.分离出的橘皮精油一般要放在20~25℃的冰箱中，静置5～7天
B.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡
C.分离的玫瑰精油油层还含有一定水分可用无水Na2SO4吸水
D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，都不可能是萜类化合物
第4题
A.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B.玫瑰精油的最适提取方法是水蒸气蒸馏法
C.柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法
D.提取胡萝卜素时通常选用有机溶剂
第8题
A.橘皮在石灰水中的浸泡时间为10小时以上
B.橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
C.压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
D.为了使橘皮精油易于与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的 NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7~8
第9题
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④
第11题
A.本装置为萃取装置，其中玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4
B.图中2为进水口，3为出水口
C.收集后的液体是油水混合物，需要加入NaCl，促进水、油分离
D.使用装置时，由于原料在水中，不易发生原料焦糊问题
