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[主观题]

下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝

下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

A.九转大肠

B.脆皮炸鲜奶

C.鱼香肉丝

D.大煮干丝

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发布时间：2020-09-17

更多“下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝”相关的问题

第1题

九转大肠是属于什么菜系的名菜？

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第2题

烟熏鲳鱼是（）菜系的名菜。

A.京

B.川

C.鲁

D.豫

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第3题

以下菜是属于江苏菜系的是（）。

A.松鼠鳜鱼

B.九转大肠

C.回锅肉

D.大良炒牛奶

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第4题

按照传统风味流派分类方法，中国菜肴的四大菜系是鲁、川、粤和（）

A.京

B.沪

C.浙

D.淮扬

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第5题

“九转大肠”是山东菜中的著名菜品（）

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第6题

我国传统的川、鲁、苏、浙、闽、湘的“八大菜系，烹调技艺各具风韵，其菜系特色也各有千秋三香三椒三料，七滋八味九杂是（）的特点。

A.川菜

B.闽菜

C.浙菜

D.湘菜

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第7题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第8题

红烧果子狸是广东菜系的名菜之一。（）

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第9题

佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。（）

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第10题

梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。（）

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