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[判断题]

佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。（）

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发布时间：2023-01-12

更多“佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。（）”相关的问题

第1题

红烧果子狸是广东菜系的名菜之一。（）

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第2题

梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。（）

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第3题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第4题

福建菜的代表菜有（)。A.炝虎尾B.野鸭菜饭C.东安子鸡D.佛跳墙

福建菜的代表菜有()。

A.炝虎尾

B.野鸭菜饭

C.东安子鸡

D.佛跳墙

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第5题

名菜“佛跳墙”的命名方法是（）

A.以烹调方法和原料的某一方面的特征来命名

B.单纯以寓意来命名

C.以行和主料名称来命名

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第6题

烟熏鲳鱼是（）菜系的名菜。

A.京

B.川

C.鲁

D.豫

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第7题

九转大肠是属于什么菜系的名菜？

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第8题

下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝

下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

A.九转大肠

B.脆皮炸鲜奶

C.鱼香肉丝

D.大煮干丝

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第9题

广东菜系名菜：();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

广东菜系名菜：（);（)、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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第10题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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