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[判断题]

梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。（）

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发布时间：2023-01-12

更多“梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。（）”相关的问题

第1题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第2题

东江菜以惠州菜为代表，属于客家菜的水系流派，东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩，东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。（)

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第3题

广东菜系名菜：();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

广东菜系名菜：（);（)、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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第4题

梅菜扣肉的另一俗称是什么？

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第5题

以下食物不适合高脂血症患者使用的是()。

A.梅菜扣肉

B.清炒西蓝花

C.芹菜炒豆干

D.杂面窝头

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第6题

声名远播的客家菜有()。

A.盐焗鸡

B.酿豆腐

C.梅菜扣肉

D.娘酒

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第7题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第8题

梅菜扣肉的配菜方法()。

A.香与味的配合

B.形状的配合

C.质地的配合

D.营养的配合

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第9题

德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）

A、山东菜、四川菜、浙江菜

B、山东菜、四川菜、江苏菜

C、广东菜、江苏菜、山东菜

D、四川菜、广东菜、江苏菜

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第10题

以下菜单中组合中更适合糖尿病患者的是（）

A．可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝

B．糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉

C．红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉

D．香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝

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第11题

广东菜系中的东江菜在口味特点上以咸、酸和（）为主。

A.辣

B.甜

C.鲜

D.麻

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