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[多选题]

满满海三大承诺()

A.菜品不满意,无条件退换

B.菜品超时,超时菜品赠送

C.对我们的服务不满意,可以拨打投诉电话

D.对服务态度不满意,电话投诉后可以奖励

E.使用非转基因食用油

答案

菜品不满意无条件退换对服务态度不满意电话投诉后可以奖励使用非转基因食用油

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第1题

三大承诺有哪些()

A.鱼品超时30分钟鱼品半价,超时45分钟鱼品免单

B.等位超过15分钟赠送凉菜绝对黑转粉,海边清爽小拌菜,老醋花生

C.会员日,赠送甘井子老酸奶

D.分享朋友圈赠送乌梅汁一份

E.扫码赠送布丁

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第2题

顾客常见得投诉有哪几种()

A.异物

B.服务不满意

C.环境

D.菜品口味

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第3题

对饭堂的菜品口味评价如何()

A.很满意

B.满意

C.一般

D.不太满意

E.不满意

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第4题

C级事件不包括()

A.顾客不满意(异物、服务、等座安排、轻微受伤、菜品品相等)

B.员工不满意(待遇、保险、受伤、丢失物品、同事关系等)

C.门店物业、邻居纠纷,不影响正常经营的

D.其他影响较大的紧急事件

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第5题

可杀生的菜品有()

A.海参

B.小鲍鱼

C.海肠

D.三文鱼

E.大海螺

F.赤贝

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第6题

有位顾客对今天菜品不满意而拒绝付款,你会怎么处理()

A.强制要求顾客付款,威胁客人不付款就报警

B.让餐厅主管出面对客人表示歉意

C.问清情况,根据实际情况严重来判定,视情节严重,尽量满足客人要求免收此菜的费用或给顾客打折

D.事后召集有关人员认真总结经验教训

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第7题

低峰期期间,来了一对老人,看过菜单之后,两位老人嫌菜单太贵,觉得不好意思,所以就坐下来就餐,这时如何做()

A.1,贴心服务,介绍免费项目,优惠一点的过低

B.2,介绍菜品可以点半份,卧锅底可以选1/4,比较实惠,两个也足够,介绍老人爱吃的菜品,如豆花巴沙鱼等

C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走

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第8题

我们的服务承诺包括()

A.没有吃到招牌菜,赠送免费券

B.菜不好吃,无条件退换

C.如果您感受到被怠慢,请致电门店总经理电话

D.35分钟上齐菜品,超时赠送

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第9题

6号桌客人下单后了解到我们菜品超时会赠送,等沙漏漏完了还有一个菜未上桌,服务员小张就可以按四大承诺直接把菜赠送给了顾客()
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第10题

哪些是餐做餐的菜品()

A.叉烧、水鱼、烧鹅、家焖小黄鱼、酱油炒饭

B.花螺、三纹鱼、金钱海鸭蛋、鱼汤

C.家焖加拿大比目鱼、金钱海鸭蛋、鱼汤

D.金钱海鸭蛋、鱼汤、改刀的三纹鱼

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第11题

下列菜品中,采用“香炸”烹调方法制作而成的为()。

A.香炸云雾

B.高丽鱼条

C.交切鱼片

D.龙井虾仁

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