题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛋白质功效比值是()
A.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
B.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价蛋白质的消化吸收的指标
E.评价食物蛋白质必须氨基酸组成的指标
答案
C、评价食物蛋白质利用率的指标
A.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
B.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价蛋白质的消化吸收的指标
E.评价食物蛋白质必须氨基酸组成的指标
C、评价食物蛋白质利用率的指标
第6题
A.鸡蛋
B.大豆
C.猪肉
D.牛肉