题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
服务员在服务态度上绝不能（)客人，也不能冷漠客人。
A.关心体贴
B.笑口常开面对
C.表情真切迎接
D.挑剔，挖苦，讥笑
答案
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A.关心体贴
B.笑口常开面对
C.表情真切迎接
D.挑剔，挖苦，讥笑
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第4题
关于服务员在工作中，“自我牺牲的奉献精神”解释是错误的是()。
A.不计较个人得失，以工作为第一
B.包括物质和精神两个方面
C.在服务工作中服务员自我牺牲精神越强，客人受益越大，企业的效益越好
D.为实现个人利益，死也值得
第6题
当客人杯中的啤酒占杯体()时，服务员应上前为客人添加啤酒。
A.2/3或3/5
B.3/4或3/5
C.3/5
D.1/2
第7题
餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人()再收款。
A.需要后
B.休息后
C.认可后
D.烦躁后
第9题
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
A.问候客人
B.抚摸客人
C.安慰客人
D.责备客人
第10题
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().
A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
B.照常规接受点菜
C.向客人说明厨房没有的菜.
