题目内容
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[主观题]
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。A.盐B.硝C.硫D.磷
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。
A.盐
B.硝
C.硫
D.磷
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凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。
A.盐
B.硝
C.硫
D.磷
第2题
关于凯氏定氮法描述不正确的是()。
A.不会用到蛋白质系数
B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵
C.加碱蒸馏,使氨蒸出
D.硼酸作为吸收剂
第4题
第6题
第7题
35.为测定牛奶中蛋白质的含量,称取0.5000g样品,用浓H2SO4消化,将氮转化为NH4HSO4,加浓碱蒸出NH3,吸收在过量硼酸中,然后用标准的HCl溶液滴定,用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl,经同样处理,耗去标准的HCl溶液20.10mL,计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
第8题
A.5.62
B.5.91
C.6.00
D.6.25
E.6