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[判断题]
食品添加剂可以用来掩盖食品的腐败变质。()
答案
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第8题
引起食品腐败变质的原因很多,下面的()可不属于此范围。
A.微生物的繁殖
B.空气中的氧化作用
C.食品自身酶的作用
D.引进霉菌加工腐乳
第10题
使用电烘箱和高温炉时,不得把()送入烘箱和高温炉加热。
A.含水量高的粮食
B.腐败变质的食品;
C.其他检验项目不合格的样品
D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品
第11题
GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后,食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。()