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[判断题]

大米新鲜度检测时需要提前混匀好的大米样品（）

答案

是

发布时间：2023-01-31

更多“大米新鲜度检测时需要提前混匀好的大米样品（）”相关的问题

第1题

大米脂肪酸检测时无水乙醇萃取过程中的震荡频率是（）

A.50HZ

B.100HZ

C.150HZ

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第2题

大米脂肪酸检测时无水乙醇萃取过程中，用双层定性滤纸过滤（）

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第3题

称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，残留物重0.1578g，则样

品中脂肪含量()。

A.15.78％

B.1.58％

C.0.16％

D.0.002％

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第4题

大米脂肪酸检测的样品需要量是（）

A.5.00g

B.10.00g

C.15.00g

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第5题

大米夹杂物检测的样品重量是（）g

A.100

B.150

C.200

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第6题

大米洁白度检测的样品重量是（）g

A.50g

B.100g

C.150g

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第7题

稻谷蒸煮品质测定，样品制备方法：净稻谷500g，砻谷，碾磨成()精度的大米。

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第8题

糖化需品评的样品有（）

A.生产用水

B.冷凝水

C.冷麦汁

D.大米、麦芽

E.酒花

F.压缩空气

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第9题

将牛奶样品混匀，在两个洁净干燥容器中来回倾倒不少于3次。注意：因为牛自身有免疫能力，牛奶需要离开牛体（）小时以上再检测，以免出现假阳性

A.1

B.1.5

C.2

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第10题

下列()不属于大米浸出物含量(ASBC法)的测定操作。

A.1%淀粉溶液的配制

B.麦芽及试验样品粉碎

C.糖化

D.测相对密度

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第11题

大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（)。

A.醇甜

B.爽净

C.绵柔

D.回甜

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