必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高()

第1题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

点击查看答案

第2题

鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中（)

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

点击查看答案

第3题

花生油、大豆油等植物性油脂的必需脂肪酸含量（)猪油、牛油等动物性脂肪。

A.高于

B.等于

C.低于

点击查看答案

第4题

脂肪能供给幼龄动物必需脂肪酸、如缺乏，则大鼠皮肤鱗片化，尾部坏死，生长停止，繁殖性能降低，严重可引起水肿及皮下出血。（)

点击查看答案

第5题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体消化吸收。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

点击查看答案

第6题

植物奶油主要是以氢化植物油来取代动物脂肪，因此植物奶油的保质期更长（）

点击查看答案

第7题

牛肉脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

点击查看答案

第8题

肉类脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

点击查看答案

第9题

碳水化物的生理功能不包括（)。

A.提供热能

B.帮助脂肪氧化

C.解毒

D.提供必需脂肪酸

点击查看答案

第10题

皮脂膜中有_____。A.中性脂肪B.饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.必须氨基酸

皮脂膜中有_____。

A.中性脂肪

B.饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.必须氨基酸

点击查看答案

第11题

对于动物来说，属于必需脂肪酸的有：（)。

A.油酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.alpha-亚麻酸

E.DHA

点击查看答案

必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高（）