题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列主要以油为传热媒介的烹调方法是()
A.生炒、油爆、清炸、煎烹
B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸
C.生炒、油爆、红烧、油焖
D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧
答案
A、生炒、油爆、清炸、煎烹
A.生炒、油爆、清炸、煎烹
B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸
C.生炒、油爆、红烧、油焖
D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧
A、生炒、油爆、清炸、煎烹