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[单选题]

下列预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。

A.尽量缩短食品存放时间

B.尽量当餐食用加工制作的熟食品

C.尽快使用完购进的食品原料

D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品

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发布时间：2022-12-09

更多“下列预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。”相关的问题

第1题

控制细菌繁殖是预防细菌性食物中毒的一个措施。（)

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第2题

高温灭菌是食品制作及烹调过程中的主要消毒措施，可杀灭细菌，预防细菌性食物中毒。（)

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第3题

预防细菌性食物中毒三项基本原则是（）。

A.防止食品受病原菌污染

B.控制病原菌的繁殖

C.杀灭病原菌

D.不控制交叉污染

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第4题

下列疾病中最常引起感染性休克的是（)

A.伤寒

B.霍乱

C.细菌性食物中毒

D.细菌性痢疾

E.阿米巴病

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第5题

食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。

A.改进食品加工和储藏的设备

B.加强食品卫生执法与监督

C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物

D.有关人员定期做健康检查

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第6题

对带菌食品在食用前采用加热灭菌法，是预防食物中毒的关键措施。（）

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第7题

预防食物中毒的措施包括防止食品污染，控制()和彻底消灭病原体。

A.消毒次数

B.细菌繁殖

C.加热过度

D.污水排放

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第8题

食物中()食物中毒高发季节通常为5-10月。

A.植物性

B.物理性

C.细菌性

D.动物性

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第9题

细菌性食物中毒是最常见的食物中毒。（)

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第10题

吃了死蟹所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。（）

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第11题

细菌性食物中毒不包括的是（）。

A.沙门菌属食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.霉变甘蔗中毒

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