题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食物中毒采样，无剩余食品时，应采集餐厅()留样食品。
A.48小时
B.36小时
C. 24小时
D.12小时
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（请给出正确答案）
A.48小时
B.36小时
C. 24小时
D.12小时
答案
更多“食物中毒采样，无剩余食品时，应采集餐厅（)留样食品。 A、48小时 B、36小时 C、 24小时”相关的问题
第1题
A.可疑食品的剩余部分、半成品与原料
B.患者的呕吐物及腹泻患者的大便
C.对发热患者与可疑化学性食物中毒患者应注意采取血液与尿液
D.无剩余可疑食物时就不必采集
第3题
A.可疑食品的剩余部分、半成品和原料
B.患者的呕吐物及腹泻患者的大便
C.对发热患者和可疑化学性食物中毒患者应注意采集血液和尿液
D.无剩余可疑食物时就不必采集
第4题
A.采样量受常规采样数量限制
B.应做详细记录，体现样本全部信息
C.根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品
D.样品采集时注意无菌操作，防止污染
第5题
A.顾客的人数
B.顾客是否已被送至医院，若被送至医院，确认在哪个医院、哪个科室或病房
C.顾客性别
D.顾客是在该餐厅吃何种食品导致
E.出现症状的时间
第7题
A.在采样的同时应作对照试验，即将空气收集器带至采样点，连接空气采样器采集空气样品外，其余操作同样品，作为样品的空白对照。
B.采样时应避免有害物质直接飞溅入空气收集器内；空气收集器的进气口应避免被衣物等阻隔。用无泵型采样器采样时应避免风扇等直吹。
C.在易燃、易爆工作场所采样时，应采用防爆型空气采样器。
D.采样过程中应保持采样流量稳定。长时间采样时应记录采样前后的流量，计算时用流量均值。
E.工作场所空气样品的采样体积，在采样点温度低于5℃和高于30℃、大气压低于98.8kPA和高于10.34kPA时，应按公式将采样体积换算成标准采样体积。
第8题
A.养成良好的生活习惯，经常剪指甲饭前便后及时洗手，预防传染病的传播
B.选择包装时，要注意识别食品的生产日期和保质期等
C.尽量少吃时间过长的剩饭、剩余菜。如果吃剩饭、剩菜，彻底加热，防止细菌性食物中毒
D.以上三项全对
