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简述发酵工业对微生物菌种的要求。

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第1题

发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
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第2题

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第3题

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第4题

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为()和混合发酵。
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第5题

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第6题

请简述工业化生产对菌种的要求有哪些?
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第7题

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第8题

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第9题

简述工业发酵产品的生产工艺流程。
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第10题

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第11题

发酵乳制品的健康价值主要有增加奶的可消化性和营养价值,减少乳糖含量,增加钙、铁的吸收,有利于肠道微生物菌种主要是乳酸菌。()
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