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[单选题]

夏秋季细菌性食物中毒易高发的主要原因是（）

A.气温较高，微生物易于生长繁殖

B.进食肉类食品多

C.人口流动性大

D.夏季食物易受污染

E.生熟交叉污染

答案

A、气温较高，微生物易于生长繁殖

发布时间：2023-06-26

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第1题

细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）

A.夏季食物易受污染

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动大

D.气温较高，微生物易于生长繁殖

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第2题

主要发生在气温较高的夏秋季，中毒食品主要是肉类、乳制品类、蛋类及其制品类和水产品等动物性食品（）

A．细菌性食物中毒

B．真菌毒素食物中毒

C．化学性食物中毒

D．有毒动植物食物中毒

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第3题

细菌性食物中毒一般在夏秋季节发生。（）

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第4题

细菌性食物中毒多发于（）。

A.春季

B.夏秋季

C.冬春季

D.一年四季

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第5题

食物中毒大致可分三类，其中()食物中毒高发季节为5-10月。

A.化学性

B.病毒性

C.细菌性

D.动物性

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第6题

沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

A.沙门简食物中毒

B.肉毒梭菌食物中海

C.葡萄球菌食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

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第7题

食物中()食物中毒高发季节通常为5-10月。

A.植物性

B.物理性

C.细菌性

D.动物性

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第8题

细菌性食物中毒：主要原因是食物受到农药、化肥、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质混入食品所致（）

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第9题

餐饮业细菌性食物中毒通常见原因是（）。

A.交叉污染

B.食品未烧熟煮透

C.熟食储存不当

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第10题

细菌性食物中毒常见原因是（）。

A.生熟交叉污染

B.误食毒蘑菇

C.食品未烧熟煮透

D.河豚鱼中毒

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第11题

造成细菌性食物中毒的常见原因是()。

A.原料腐败变质

B.加工过程发生生熟交叉污染

C.从业人员带菌污染食品

D.食品未烧熟煮透

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