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[单选题]
餐饮业细菌性食物中毒通常见原因是()。
A.交叉污染
B.食品未烧熟煮透
C.熟食储存不当
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A.交叉污染
B.食品未烧熟煮透
C.熟食储存不当
第5题
A.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、肉毒梭菌
B.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、黄曲霉素、肉毒梭菌
C.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、河豚毒、肉毒梭菌
D.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、亚硝酸盐、肉毒梭菌
E.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、3-硝基丙酸、肉毒梭菌