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[单选题]

吃川菜可以搭配什么样的葡萄酒()

A.长相思、雷司令高酸的葡萄酒

B.微甜的法国半干白诗南

C.高酸度高单宁的赤霞珠

D.老年分的西拉

答案

A、长相思、雷司令高酸的葡萄酒

更多“吃川菜可以搭配什么样的葡萄酒()”相关的问题

第1题

普通可以与鸡肉类菜肴搭配葡萄酒是()。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.香槟酒

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第2题

吃一块巧克力蛋糕比较适合搭配……()

A.清新高酸的长相思

B.花香馥郁的格里洛

C.甜美的莫斯卡托半干白葡萄酒

D.低酸度充满红色水果香气的梅洛

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第3题

关于劲酒饮用场景,下列说法正确的是()

A.吃海鲜(或螃蟹)、喝劲酒,不但可以温凉互补,还 可以去腥提鲜、营养搭配,美味又健康

B.夏天吃龙虾,喝冰镇劲酒,不但可以温凉互补, 还可以去腥提鲜、营养搭配,龙虾配劲酒,顺心又爽口

C.羊肉(或火锅等)是秋冬进补的上好食补佳肴,可以补上因炎热夏天导 致的营养流失,还可以御寒保暖。吃羊肉(或火锅等)、喝劲酒,越吃越享受

D.啤酒中含有二氧化碳和大量水分,与劲酒混喝,既清凉爽口,又可缓解劲酒的上头感受

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第4题

服用阿胶强骨可以达到什么样的目标()

A.生得优

B.长得好

C.青春长

D.衰老慢

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第5题

西餐讲究菜肴与酒水的搭配海鲜类菜肴一般配()酒。

A.甜红葡萄酒

B.干红葡萄酒

C.甜白葡萄酒

D.干白葡萄酒

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第6题

葡萄酒与食物搭配主要从味道上考虑,如肉类、野味、家禽类食物应最好配()葡萄酒,海鲜、沙律类食物配()葡萄酒。
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第7题

在西餐服务中下列能与海鲜搭配的酒有()

A.干白葡萄酒

B.干红葡萄酒

C.香槟酒

D.玫瑰露酒

E.利口酒

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第8题

甜味适中的起泡葡萄酒,如莫斯卡托阿斯蒂、半干型香槟以及阿斯蒂微起泡酒不适合搭配甜点。()

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第9题

葡萄酒与中餐的搭配中,若以菜品为中心,以下哪个因素最为重要()

A.食物的重量感

B.食物的香气浓郁度

C.食物的咸度

D.食物的油脂感

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第10题

下列葡萄酒最适合搭配菠萝咕噜肉的是()

A.法国大区级夏布利干白

B.摩泽尔VDP雷司令干白

C.波尔多梅多克中级庄

D.意大利ASTI起泡酒

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第11题

川菜以()、递增式调味方法为长见。A.多层次B.多口味C.多品种D.多阶段

川菜以()、递增式调味方法为长见。

A.多层次

B.多口味

C.多品种

D.多阶段

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