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[主观题]

蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（)。A.氧化剂B.还原剂C.催化剂D.提高液温

蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是()。

A.氧化剂

B.还原剂

C.催化剂

D.提高液温

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发布时间：2020-09-17

更多“蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（)。A.氧化剂B.还原剂C.催化剂D.提高液温”相关的问题

第1题

蛋白质测定时消化用浓硫酸作用是（）。

A.破坏有机物

B.催化剂

C.抽提剂

D.还原剂

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第2题

蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（)。A.催化剂B.氧化剂C.提高反应温度D.还原剂

蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是()。

A.催化剂

B.氧化剂

C.提高反应温度

D.还原剂

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第3题

蔗糖测定时，乙酸铅和草酸钾-磷酸氢二钠加入顺序为什么不能颠倒（）

A.乙酸铅的作用是除去检样中的蛋白质

B.草酸钾—磷酸氢二钠的作用是除去过量的乙酸铅

C.如果加入顺序颠倒，起不到除去蛋白质作用或蛋白质除去不彻底

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第4题

用碱性硫酸铜法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应先选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。（）

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第5题

用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（)。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第6题

凯氏定氮法测定蛋白质时，其消化过程中所用的硫酸的作用是（），硫酸钾的作用为（），硫酸铜的作用为（）。加热蒸馏过程中用（）来吸收蒸馏出来的氨；用（）来滴定所吸收的氨。

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第7题

葡萄糖比旋度测定时，加氨试液并放置一定时间后再测定的作用是A.消除抗氧剂的干扰B.促进水解C.加

葡萄糖比旋度测定时，加氨试液并放置一定时间后再测定的作用是

A.消除抗氧剂的干扰

B.促进水解

C.加快反应速度

D.达到变旋平衡

E.消除盐酸盐的干扰

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第8题

测定时应用络合滴定的是（)A.碳酸钙的测定B.莫尔法测定盐分C.硫酸铜的测定D.都不是

测定时应用络合滴定的是()

A.碳酸钙的测定

B.莫尔法测定盐分

C.硫酸铜的测定

D.都不是

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第9题

凯氏定氮法测定蛋白质含量消化时，加人硫酸钾的作用是()。

A.提高消化温度

B.降低消化温度

C.对消化温度无影响

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第10题

凯氏定氮法测定蛋白质含量消化时，加入硫酸钾的作用是()。

A.提高消化温度

B.降低消化温度

C.对消化温度无影响

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