更多“焖与煮的主要区别是（)。A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料C.焖的原料形”相关的问题
第1题
焖与煮的主要区别是（）馔。
A.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小
D.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
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第2题
焖与煮的主要区别是()。
A.焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有辅料
B.焖的原料形状小，煮的原料形状大
C.焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
D.焖适用于肉料，煮适用于蔬果料
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第4题
炖与焖的主要区别是（）。
A.菜肴的质地
B.菜肴的色泽
C.菜肴的形态
D.菜肴的重量
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第5题
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。（）
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第6题
69米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食（）
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第7题
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、（）等工艺制成的饭食。
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第8题
焖菜主要成品特色是:形态完整、()、质感酥烂鲜醇，少许勾芡。
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第9题
用（）的方法制作小米饭时，一般应将小米先泡制20分钟为宜。
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第10题
Steam的中文是（)。A.蒸B.温煮C.沸煮D.焖
Steam的中文是()。
A.蒸
B.温煮
C.沸煮
D.焖
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