题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、()等工艺制成的饭食。
A.炒
B.烤
C.焖
D.汆
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A.炒
B.烤
C.焖
D.汆
第3题
味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。
A.威士忌
B.白酒
C.汤力水
D.白兰地
第5题
A.钢质防火卷帘
B.双帘面防火卷帘
C.无机纤维复合防火卷帘
D.特级防火卷帘
第6题
下列对干货原料的描述,不正确的是()
A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料
B.干货一般水分含量极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
第11题
组合雕刻是指用两块或两块以上的原料,分体雕刻成型,集中组装成某个()物体的形象。
A.单一
B.独立
C.大
D.完整