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[判断题]

吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。（)

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发布时间：2022-09-16

更多“吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。()”相关的问题

第1题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第2题

在吃西餐时，按照标准菜序应该什么时候用汤（)。

A.用餐结束时

B.中间

C.随意

D.用餐开始时

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第3题

在西餐用餐中，若用餐者将刀口向内，叉齿向下，使之呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（)。A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B.待客人全部

西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。

A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具

B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下

C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下

D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下

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第5题

西餐摆台中，一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具，如不绣钢刀叉等。（)

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第6题

在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（)。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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第7题

吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。（)

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第8题

西餐服务（)，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.

西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B.客人看展台时

C.客人喝酒水时

D.吃面包时

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第9题

下列各句所用的修辞手法判断有误的一项是()

A.横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。(对偶)

B.皇帝每一天每一点钟都要换一套衣服，人们提到他的时候总是说：“皇上在更衣室里。”(夸张)

C.你这样一个人玩耍，不也有点寂寞吗？(设问)

D.春月是一只青春鸟，驮着幽幽夜色，栖落在古城的檐角。(比喻)

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第10题

参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（)

A.为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘

B.换个座位，更换全套餐具

C.不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

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第11题

不要大声喧哗，尽管一些人习惯爽直大方，但注意不要放开嗓门大声喧哗，也不要旁若无人地高声谈笑。

相互交谈时，声音的大小以能使谈话对方听得清楚为适宜。说话时，手势不要过多，也不能用手指或刀叉筷子指着对方说话，那样做显得既不礼貌又太过霸气。在图书馆、博物馆、医院等公共场所，应保持安静。在举行隆重的仪式或是在听演讲、听音乐时，都要保持肃静。同时要知道，在外人面前打哈欠，不论用什么方式都是失礼的。

问题：根据上述材料，请对教师仪态的“举止文明”进行阐述。

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