咖啡厅给客人推荐饮品时应()。A.大声告诉客人B.在客人耳边小声的说C.保持站姿,面带微笑,声音清晰
咖啡厅给客人推荐饮品时应()。
A.大声告诉客人
B.在客人耳边小声的说
C.保持站姿,面带微笑,声音清晰
D.用手指给客人看
咖啡厅给客人推荐饮品时应()。
A.大声告诉客人
B.在客人耳边小声的说
C.保持站姿,面带微笑,声音清晰
D.用手指给客人看
第1题
向顾客推荐特色咖啡饮品时,应简洁清晰地描述。下列关于特色咖啡的描述,最恰当的是()
A.这款咖啡含有巧克力的味道,又能和牛奶完美结合
B.这款咖啡是我们店里最畅销的产品
C.我们的咖啡厅经营15年了,这款咖啡最早经营的一款,非常好喝
D.制作这款咖啡的咖啡师经过专业培训,您肯定喜欢
第2题
给客人送上账单时,服务员()
A.应大声读出消费金额
B.应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额
C.应请客人到收银台结账
D.应将账单压在餐碟下面
第4题
A.尽量安排方便进出的位置
B.客人落座后,要及时提供靠垫
C.可推荐一些海鲜、不太辣、不油腻的菜品
D.上菜时,不要在孕妇身旁上菜
E.不宜多喝凉的、刺激性强的饮品,如可乐、浓茶等
F.可根据顾客需要提供泡菜、宝宝画等
第6题
A.询问饮品,提供眼镜布、围裙等 - 给客人Ipad - 给小朋友拿宝宝凳、玩具
B.给小朋友拿宝宝凳、玩具-询问饮品 - 给客人Ipad - 询问饮品,提供眼镜布、围裙等
C.给客人Ipad - 给小朋友拿宝宝凳、玩具 - 询问饮品,提供眼镜布、围裙等
第8题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度