A.按分析项目要求混合后采样
B.典型性
C.应能反映该食品的卫生质量的需要
D.均匀性
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
饲料()的基本步骤包括样品采集,一般检查,分样后分别进行镜检和化学检查。
A.化学定性分析
B.化学含量分析
C.一般分析
D.显微镜检验
第6题
A.种类鉴别
B.掺假鉴定
C.违禁成分检测
D.溯源
第7题
A.加工时的粉尘
B.菌丝
C.气生菌丝和分生孢子
D.掺伪物
E.析出的蛋白质结晶
第8题
下列()食品不属于掺杂食品。
A.辣椒面中加入红砖粉
B.发菜中掺玉米须
C.在食品中添加廉价食物
D.味精中加食盐
第9题
在食品雕刻中,要做到大料大用,小料()。
A.不用
B.小用
C.整用
D.常用
第10题
A.样品的采集、制备和保存
B.样品的预处理
C.样品检验
D.数据处理
E.撰写实验报告
第11题
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