进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24小时。此题为判断题(对，错)。

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发布时间：2020-09-17

更多“进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24小时。”相关的问题

第1题

对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。

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第2题

样品采样要求符合文件标准的是（）

A．采样前，需将待取水样的阀门打开，排水至少 1 分钟，再用待取水样洗取样容器及盖子（或塞子）2-3 次后进行取样；微生物样品需排水至少 2 分钟，直接采集，不得用待取水样润洗已灭菌的取样容器，避免手指和其它物品对瓶口的沾污B．常规检验指标的取样体积为 500-1000mL，微生物检验指标的取样体积为 100-200mL，送检水样的体积根据当地质监机构的要求进行采集C．常规检验指标的取样体积为 1000-1500mL，微生物检验指标的取样体积为 200-300mL，送检水样的体积根据当地质监机构的要求进行采集D．采集测定溶解氧、生化需氧量和有机污染物的水样时应注满容器，上部不留空间，并采用水封

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第3题

对空气进行微生物检验样品的采集方法主要有（）、过滤法和气流撞击法三种其中以（）最为完善。

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第4题

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》（GB 4789.1－2010)，同批次样品不进行微生物项目的

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。()

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第5题

在食品检验中，所采集的样品必须有代表性，根据采样量的大小可分为（）、（）、（）。

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第6题