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制作鸡糁时，只有一种比例配方,并且不讲究添加顺序。你认为这一说法：（）
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第4题
我国厨师加工原料时，讲究大小、粗细、厚薄一致，所以()是制作菜肴的一个很重要的环节。
A.调味
B.选料
C.刀工
D.配料
第5题
A.它以劳动法规定的法律义务的存在为前提
B.只有在义务人不履行法定义务.并且法律又有明文规定时才能追究
C.法律责任具有国家强制力，必须通过诉权来直接实现
D.它只有在特定行为人具备违法的客观要件与主观要件时才能成立
第6题
A.辣椒酱靠边堆起
B.每只鸡制作4份或单份重量不低于125克
C.整只鸡或半只鸡撕好备
D.撕好后要将全部肉丝拌匀
E.鸡皮摆于上面，堆码形状丰满，熟芝麻点缀(不超10粒)
第10题
A.峥嵘：不平凡、不寻常。如坐春风：比喻接受教诲时的愉快心情。释怀：消除心中的怀疑。出言无状：说话不讲究修辞。
B.赧然：形容惭愧的样子。得鱼忘筌：比喻忘恩负义。僭称：超越身份、等级的冒称。一筹莫展：一点办法都没有。
C.牙祭：一种祭祀活动。举案齐眉：形容夫妻相敬。口碑：比喻众人口头上的称颂。芸芸众生：指一切有生命的，也指无知的人群。
D.妍媸：美和丑。一蹴而就：踏一步就成功。邂逅：偶然遇到(久别的亲友)。数见不鲜：经常看到，并不新奇。
第11题
A．德才兼备是一个领导干部尽职胜任的必要条件。李主任富于才干但疏于品德，因此，他难以尽职胜任。
B．如果天气晴朗并且风速在三级之下，跳伞训练场将对外开放。今天的天气晴朗但风速在三级以上，所以跳伞场地不会对外开放。
C．必须有超常业绩或者教龄在30年以上，才有资格获得教育部颁发的特殊津贴。张教授获得了教育部颁发的特殊津．贴但教龄只有15年，因此，他一定有超常业绩。
D．如果不深人研究广告制作的规律，则所制作的广告的知名度和信任度不可兼得。空谷牌冰箱的广告既有知名度又有信任度，因此，这一广告的制作者肯定深入地研究了广告制作的规律。
E．一个罪犯要作案，必须既有作案动机又有作案时间。李某既无作案动机又无作案时间，因此，李某不可能是作案的罪犯。
