重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

油发与盐发的原理基本相同,所不同的是受潮后的原料可用()发。A.盐B.碱C.火D.油

油发与盐发的原理基本相同,所不同的是受潮后的原料可用()发。

A.盐

B.碱

C.火

D.油

答案
查看答案
更多“油发与盐发的原理基本相同,所不同的是受潮后的原料可用()发。A.盐B.碱C.火D.油”相关的问题

第1题

油发与盐发的涨发原理相同。()
点击查看答案

第2题

对下列句中括号内词语意义的判断,正确的一项是①郡(之)贤士大夫请于当道②佯狂不知所(之)者③(发)其志土之悲哉④卒以吾郡之(发)愤一击()

A.两个之字相同,两个发字不同

B.两个之字相同,两个发字相同

C.两个之字不同,两个发字不同

D.两个之不同,两个发字相同

点击查看答案

第3题

对下列句中画线词的意义的判断,正确的一项是①郡之贤士大夫请于当道②佯狂不知所之者③发其志土之悲哉④卒以吾郡之发愤一击()

A.两个之字相同,两个发字不同

B.两个之字相同,两个发字相同

C.两个之字不同,两个发字不同

D.两个之不同,两个发字相同

点击查看答案

第4题

关于红外光谱检测物料描述不正确的是()

A.之所以用卤素灯照明是因为卤素灯可以发射出近红外波段的光,从而被物体所吸收一部分,反射一部分到红外相机里

B.红外技术的原理是:利用物体的分子结构不同,不同物体含水等不同,对不同波段的红外光吸收和反射的强度差异,从而识别出物料

C.在近红外波段内,平均来说大米相对与石头吸收红外光的能力更弱,反射出去的光强更强

D.双红外成像技术是采用两个近红外波段来进行图像采集

点击查看答案

第5题

()是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等,在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象

A.腐烂

B.霉变

C.走油

D.沉淀

E.酸败

点击查看答案

第6题

干制鱿鱼一般适宜的涨发方法是()。

A.油发

B.水发

C.碱发

D.盐发

点击查看答案

第7题

关于锅炉回油式喷油器,下列说法错误的是__()

A.雾化原理与压力式基本相同

B.喷油量随回油阀开大而减小

C.雾化质量随喷油量减小而降低

D.喷油量可调范围比压力式大

点击查看答案

第8题

最普遍、最基本的干货涨发的方法是()A.水发B.油发C.盐发D.火发

最普遍、最基本的干货涨发的方法是()

A.水发

B.油发

C.盐发

D.火发

点击查看答案

第9题

干肉皮的涨发方法一般为水发,而蹄筋的涨发方法水发.油发和盐发等()
点击查看答案

第10题

(双选)下列说法正确的是()

A.人离平面镜的远近不同,所成的像的大小相同

B.人离平面镜的远近不同,所成的像到平面镜的距离大小相同

C.观众能从多角度看到银幕上的图像,是由于光在银幕发生了漫反射

D.小孔成像和平面镜成像均是光沿直线传播形成的

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝