第1题
第3题
A.先放20g洋葱条于煲仔碗底部,再将猪软骨调理包倒入煲仔碗,再夹取相应的芝士均匀撒在猪软骨上,加盖加热,最后将成品倒入中打包盒再加打包盖
B.先放20g洋葱条于煲仔碗底部,再将猪软骨调理包倒入煲仔碗,加热至沸腾,倒入中打包盒上,再夹取相应的芝士均匀撒于猪软骨上,最后盖上中打包盒盖
C.先放20g洋葱条于中打包盒,再将猪软骨调理包倒入煲仔碗,加热至沸腾,倒入中打包盒上,再夹取相应的芝士均匀撒于猪软骨上,最后盖上中打包盒盖
第4题
A.先放120度开水再放适量米粉
B.营养米粉是即食类(商品经热加工熟化,用温开水(40-50度)或牛奶冲调
C.适当加入肉泥、果蔬汁,让宝宝体验多滋多味的进餐乐趣
D.静置约30秒再进一步搅拌成均匀糊状,试好合适温度,即可给宝宝喂食
第5题
A.沿着麻酱桶顶部边缘剪开,放入碗内待用,将麻酱倒入桶内并刮净桶内残余
B.搅拌过程应由下至上刮边刮底同方向搅拌,搅拌器由高速逐渐至低速,建议搅拌时间为15分钟,以确保搅拌均匀
C.麻酱制作期间需少加勤加水,以免麻酱过稀,影响味道
D.麻酱与水的体积比为1:1
第7题
A.黑米粥400克、拌花生米20克、大枣20克、绵白糖25克)
B.黑米粥400克、拌花生米30克、干枣片20克、绵白糖25克)
C.黑米粥400克、拌花生米10克、干枣片20克、绵白糖25克)
第9题
A.五香牛腩调理包解冻良好,解冻好牛腩调理包是松软的,无明显冰晶,中心温度0±2℃
B.分装前,用大热水浸泡30-60秒后,使袋子表面的油脂溶解
C.开袋倒入不锈钢蒸菜碟/蒸菜瓷碟后,需将连续从中对折两次,再用手指将沿底部到开袋口处将袋子的汁液充分刮干净
第10题
A.喝汤时不能吸着喝,也不要发出响声
B.碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高,再用汤勺舀起
C.喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝
D.不能把汤匙随意放在桌布上,这样会把桌布弄脏