读装配图时,要分清接触面与非接触面,非接触面用()线表示
A.一条
B.二条
C.三条
D.四条
E.E
A.一条
B.二条
C.三条
D.四条
E.E
第2题
A.同一零件剖面线的方向和间距在各剖视、剖面图中应根据各图中的图线方向来确定
B.相邻零件的非接触面之间即使间隙很小,也必须画成两条线
C.当几个零件汇集在一起时,可采用方向一致而间距不同或间距相同而错开位置的剖面线
第4题
A.食品接触洗涤剂、消毒剂对人体没有害,不需要进行上锁存储
B.应按管理类别进行上锁储存,过程中食品级与非食品级要分库分区存放,避免交叉污染
C.食品接触面清洁化学品在使用时要按标签或化验室验证的浓度、温度等使用,并妥善保管好相关验证记录
D.食品接触面清洁化学品的采购、领用、配制等应按《化学品管理控制程序》进行控制
第5题
A.待用物料离地、离墙、做好包装防护
B.生产线临时存放包材,需存放容器或包装袋干净无异物,生产线护板上存放需倒放,生产顺畅后及时投入使用,对于待用时间较长必要的做包装防护
C.食品添加剂桶为专用,不能用于其它用途,在使用后要清洁做好防护以备下次使用
D.食品接触面与非食品接触面清洁工具不能混用,交叉污染
第9题
A.非接触、运动、阻碍
B.接触、不运动、促进
C.接触、运动、阻碍
D.接触、静止、阻碍
第10题
A.非接触、运动、阻碍
B.接触、运动、阻碍
C.不接触、运动、促进
D.接触、静止、阻碍
第11题
A.未经配置的化学品及其包装禁止放置在食品接触面或操作台
B.未经配置的化学品及其包装,禁止出现在食品操作区域
C.经配制稀释后可进行消毒使用的化学品及其盛放工具,禁止出现在食品操作区域
D.储存时应距离食品、食品接触包装材料、器具大于10厘米