首页 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不是制作酱油的原料是()。

A.大米

B.大豆

C.面粉

D.麸皮

答案

查看答案

发布时间：2023-01-11

更多“不是制作酱油的原料是()。”相关的问题

第1题

制作饴糖较好的原料为（)

A.白薯淀粉

B.玉米淀粉

C.马铃薯淀粉

D.碎大米

点击查看答案

第2题

制作生炝菜应先将原料用（)爆腌一下，然后再用香辛料热油炝之。

A.醋

B.盐

C.糖

D.酱油

点击查看答案

第3题

制作脆浆糊的主要原料是（）。

A.酱油

B.面粉

C.生粉

D.食油

E.发酵粉

F.醋

点击查看答案

第4题

制作生肉馅吃浆的时机是在加入（）之前进行。

A.盐

B.味精

C.酱油

D.调味料

点击查看答案

第5题

粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。

A.原料

B.辅料

C.原辅料

D.颗粒原料

点击查看答案

第6题

红油黄丝在制作调味时不应该加的调料是()。

A.香油

B.红油

C.白糖

D.酱油

点击查看答案

第7题

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、（）等工艺制成的饭食。

A.炒

B.烤

C.焖

D.汆

点击查看答案

第8题

粥是把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成（）的食物。

A.糊状

B.米汤状

C.稀汁状

D.汤汁状

点击查看答案

第9题

制作大米绿豆粥的米应反复搓洗，才能符合卫生要求。（）

点击查看答案

第10题

粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。（）

点击查看答案

第11题

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP