A.细菌
B.酵母
C.病毒
D.放线菌
第1题
第2题
第3题
引起食品腐败变质的原因很多,下面的()可不属于此范围。
A.微生物的繁殖
B.空气中的氧化作用
C.食品自身酶的作用
D.引进霉菌加工腐乳
第4题
A.消毒
B.防腐
C.抑菌
D.灭菌
E.商业无菌
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第11题
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