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[判断题]

为减少田间热对蔬菜贮藏质量的影响，蔬菜采收应在凉爽的早晨进行，并在贮藏前进行预贮。（）

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发布时间：2023-02-08

更多“为减少田间热对蔬菜贮藏质量的影响，蔬菜采收应在凉爽的早晨进行，并在贮藏前进行预贮。（）”相关的问题

第1题

下列生产生活中采取的措施,利用呼吸作用原理的是（）

A.农田适时松土

B.适当提高大棚内二氧化碳浓度

C.田间及时排涝

D.贮藏水果蔬菜时降低温度或氧浓度

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第2题

水生蔬菜作物的繁殖特点是（)。

A、水生蔬菜作物大多为宿根性多年生草本，以其地下茎和休眠芽留存土中越冬，次春重新萌芽生长，进行无性繁殖

B、有些种类如茭白、水芹，已失去有性繁殖能力

C、有些种类如莲藉、慈姑，在进行无性繁殖的同时，还能开花结实，进行有性繁殖;但有性繁殖幼苗生长缓慢，一般需经2年，才能长成大苗，而且由于它们均为异花或常异花授粉植物，有性繁殖后代群体分离多样，生长参差不齐，难以保持品种原有的特性和进行统一的田间管理工作。因此在生产上仍然采用无性繁殖方法

D、只有少数水生蔬菜作物属一年生草本，如菱和芡实，才进行有性繁殖，由于长期适应水生生态环境，种子不耐干燥，一经干燥，就会失去发芽能力。故其种子也要和无性繁殖器官一样，保湿贮藏，直至第二年播种

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第3题

一般而言，蔬菜作物的田间检验时期包括苗期、开花期和()。

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第4题

在我国北方地区，烟粉虱和温室白粉虱冬季只能在（)越冬。

A.残枝落叶下

B.窖藏蔬菜上

C.保护地蔬菜上

D.田间土壤中

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第5题

下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。

A.茄子

B.黄瓜

C.马铃薯

D.番茄

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第6题

分泌组织中发达的木质化组成分子会影响蔬菜的质量。（)

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第7题

写出四种蔬菜烹饪原料的贮藏方法（)、（)、（)、（)。

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第8题

蔬菜贮藏中常温贮藏常见的方法有（）。

A.堆藏

B.沟藏

C.窖藏

D.通风库贮藏

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第9题

不管果品仍是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。（）

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第10题

绿色消费是指消费者选购产品时，考虑到产品对生态环境的影响，而选择对环境危害较少，甚至是有利的产品。主要包括三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品；二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染；三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然，追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保，节约资源和能源，实现可持续消费（）

A.某餐馆推出以野生动物为主的菜式，因其主要材料来自非人工饲养的纯天然的野生动物，甚至包括某些珍稀动物，吸引了一部分消费者

B.小高热衷于购买本地生产的商品，他认为本地商品即使价格高、样式陈旧、质地较差，但是由于减少了运输过程的资源消耗和包装浪费，也是对环境保护的一种支持

C.小王出于对健康的考虑，喜欢食用无农药污染的绿色蔬菜，为了保持蔬菜的新鲜，他用塑料保鲜膜将蔬菜分类贮藏

D.小张是一个注重生活品质的人，所以在装修新居时，不惜花费大价钱，全部使用价格比较昂贵的绿色环保建材

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第11题

蔬菜原料贮藏保鲜原理及保藏方法？

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