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[单选题]

在菜单中列出某些菜肴的（)，对客人选择菜肴，了解营养学知识也有帮助。

A.搭配方案

B.营养成分

C.营养分析

D.风味特点

答案

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发布时间：2022-09-30

更多“在菜单中列出某些菜肴的（)，对客人选择菜肴，了解营养学知识也有帮助。”相关的问题

第1题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列（)做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第2题

如果已启动了Word，当在菜单栏中单击"文件"项时，在下拉的子菜单下部会列出最近使用过的文档清单。（）此题为判断题(对，错)。

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第3题

客人在用餐时，对菜肴提出特殊要求时应如何处理？（）

A、不可以当即回绝客人，应立即请示厨师长能否满足客人要求，然后再根据情况向客人解释

B、视菜肴的情况，尽量说服客人接受

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第4题

格式刷功能在菜单命令中没有列出。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

在Word文档中，出现在“文件”菜单底部列出的文件名表示()。

A.该文档正在使用

B.该文档正在打印

C.扩展名为．doc的文件

D.最近用Word处理过的文档

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第6题

在EXCEL中，冻结当前工作表的某些部分可使用的命令在()

A.编辑菜单中

B.视图菜单中

C.格式菜单中

D.窗口菜单中

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第7题

在Windows2000/XP任务栏的“属性”对话框中不能进行()设置。

A.清除“开始”菜单下“文档”中的内容

B.设置任务栏显示方式：总在前或自动隐藏

C.安装某些应用程序

D.在“开始”菜单中“添加或删除”某些项目

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第8题

为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员（)做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质

为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员()做法是正确的。

A.向客人提供优质的服务

B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师

C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前

D.对客人的意见置之不理

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第9题

对品尝风味的客人要提供（)和周到、细致的服务。

A.易肖化的菜肴

B.异地他乡的风味菜

C.正宗风味菜肴

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第10题

如果要保存网页中的一幅图片，应该______。

A.点IE中"文件"菜单，选"另存为"

B.点IE中"文件"菜单，选"导入和导出"

C.在图片上点鼠标右键，选"图片另存为"

D.点IE中的"收藏"菜单

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第11题

协调餐厅服务员与厨房之间的关系，服务员的（)做法欠妥。

A.尊重厨师的辛勤劳动

B.为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨

C.虚心向厨师学习

D.及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

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