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第1题
黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分，干黄酒的含糖量为（)。
A.≤5g/L
B.＜10g/L
C.≤10g/L
D.≤15g/L
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第2题
按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半干型黄酒的代表是（)
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第4题
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。此题为判断题(对，错)。
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第6题
中国（)是世界著名的六大蒸馏酒之一。A.啤酒B.果酒C.白酒D.黄酒
中国()是世界著名的六大蒸馏酒之一。
A.啤酒
B.果酒
C.白酒
D.黄酒
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第7题
果酒陈酿期间，为防止酒体氧化，需满罐储存（）
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第8题
下到说法和做法不符合饮辑酒标签标准要求的是A.配制酒必须标明所使用的酒基B.果酒须标注原果汁含
下到说法和做法不符合饮辑酒标签标准要求的是
A.配制酒必须标明所使用的酒基
B.果酒须标注原果汁含量
C.产品标准中已分等级的，须标明执行的质量等
D.所使用的色素只要按类别名称列出“差色剂”即可
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第9题
干葡萄酒的含糖量范围是（)。
A.小于5g/L
B.小于4%
C.小于4g/L
D.小于5%
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第10题
按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半干型黄酒代表是（)。
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第11题
下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是（)A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味
下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是()
A.封汁
B.干撒味料
C.浇芡
D.加热后调味
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