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[判断题]

翻砂糖属于西式面点常用的装饰原料。（）

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发布时间：2022-08-06

更多“翻砂糖属于西式面点常用的装饰原料。（）”相关的问题

第1题

在常用的蔗糖中品质最优的是()。

A.白砂糖

B.绵砂糖

C.红糖

D.赤砂糖

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第2题

下列哪些商品不属于禁止发布商品？

A.毒品，易制毒化学品，毒品原料，制毒的书籍

B.发布翻新机、板机、仿冒机等相关信息

C.需特别许可才能使用的设备，如广播发射台，碟型人造卫星天线、烟花爆竹

D.qq无保号

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第3题

选用（)的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。A.色艳、体轻B.色艳、体大C.色艳、体小D.色艳、体美

选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。

A.色艳、体轻

B.色艳、体大

C.色艳、体小

D.色艳、体美

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第4题

下列面点品种属于苏式面点的有（)

A.翡翠烧卖

B.狗不理包子

C.沙琪玛

D.叉烧包子

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第5题

下列面点品种属于广式面点的有()。

A.萝卜糕

B.豌豆黄

C.叶儿粑

D.三丁包子

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第6题

目前，在我国湿陷性地区常用的渠道基础处理方法主要有()。

A.预浸水处理法

B.垫层法

C.先试水后运行法

D.原土翻夯处理法

E.换土法

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第7题

食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.碳酸氢铵

D.矾碱盐

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第8题

混凝土搅拌船的生产能力是规模指标，通常指每小时装载原料可以生产常用最高标号混凝土的最大方

量。()

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第9题

冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（)。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶

冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为()。

A.针形茶

B.紧压茶

C.沱茶

D.碎茶

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第10题

是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。A.清炖B.乱炖C.垮炖D.浑炖

是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。

A.清炖

B.乱炖

C.垮炖

D.浑炖

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第11题

以下哪个游戏属于室内游戏？（)

A.综合素质比赛

B.斗鸡

C.线线踩

D.翻饼

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