第1题
第2题
A、余水
B、蒸
C、机被刷洗
D、食盐水洗涤
第3题
此题为判断题(对，错)。
第4题
第5题
A.农药残留
B.多环芳烃污染
C.微生物污染
D.以上均是
第6题
第7题
A.洗涤
B.去皮
C.运输
D.烹调加工
第8题
第9题
A.环境条件
B.重金属和仓储害虫的污染
C.理化因素
D.微生物的污染
第10题
第11题
A.出具报告后不必再保留样品
B.任何方法检测的结果均具确证性
C.因干扰因素多，检测前通常需作净化处理
D.检测结果应至少保留2位有效数字
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