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简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？

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发布时间：2023-01-30

更多“简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？”相关的问题

第1题

简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不一样可以分为哪几类？

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第2题

根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，（），果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，（）和综合利用。

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第3题

果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理以后密封在罐式容器中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物，并维持其密闭和（）条件，进而在（）下得以长期保存的加工技术。

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第4题

果蔬加工处理中进行去皮操作的工艺方法包含有（）、（）、（）、（）等。

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第5题

简述果蔬加工工序间防止酶褐变的措施。

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第6题

简述果蔬加工是原料去皮的措施有哪些？

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第7题

定幅整理的目的是什么?简述其加工设备和原理，并分述棉织物和涤棉混纺织物定幅整理的工艺参数和流程。

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第8题

定幅整理的目的是什么?简述其加工设备和原理，并分述棉布、羊毛织物和涤棉混纺织物定幅整理的工艺参数和流程。

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第9题

果蔬在食品加工中常不需要烫漂就能满足其卫生要求。（)

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第10题

果蔬罐头加工中，热烫方法是（）、（）、（）和（）四类。

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第11题

果蔬加工中去皮措施重要有（）、（）、（）和手工去皮。

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