麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（)。A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B.硫酸、

麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有()。

A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛

B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾

C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛

D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠

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发布时间：2020-09-17

更多“麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（)。A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B.硫酸、”相关的问题

第1题

麦芽总氮和隆丁区分氮检测方法的目的是检测麦汁或啤酒中所含的高、中、低分子氮物质的（）量

A.氮

B.碳

C.氧

D.硫

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第2题

麦芽汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。A.50小时B.48小时C.36小时D.24

麦芽汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。

A.50小时

B.48小时

C.36小时

D.24

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第3题

35．为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H2SO4消化，将氮转化为NH4HSO4，加浓碱蒸出NH3，吸收在过量

35．为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H₂SO₄消化，将氮转化为NH₄HSO₄，加浓碱蒸出NH₃，吸收在过量硼酸中，然后用标准的HCl溶液滴定，用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH₄Cl，经同样处理，耗去标准的HCl溶液20.10mL，计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。

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第4题

76在正常发酵过程中，麦汁中含氮物质大约会下降13，主要是约50％的（）和低分子肽被酵

A.母同化

B.多糖

C.小分子肽

D.麦芽三糖

E.氨基酸

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第5题

紫外分光光度法测定水的总氮所用的试剂主要有碱性过硫酸钾溶液和硝酸钾标准溶液。()

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