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（请给出正确答案）
罐头食品防止微生物污染，下面措施中()应严加控制。
A原材料应新鲜未变质
B.杀菌的温度与时间
C.抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D.车间、仓库的卫生条件
答案
更多“罐头食品防止微生物污染，下面措施中（)应严加控制。A原材料应新鲜未变质B.杀菌的温度与时间C.”相关的问题
第1题
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第2题
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是()。
A.原材料采购运输应符合卫生要求
B.设备的清洗、消毒和改造
C.合理设计和布局食品生产厂
D.卫生和质量检验
第4题
确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。
A.合理设计和布局食品生产厂
B.设各的清洗、消毒和改造
C.搞好个人卫生和定期检查健康
D.加强产品卫生和质量检验
第8题
A.容器应具有适当的设计和尺寸
B.传送带在不同的级别区域之间平稳运行
C.部件和容器的灭菌在D级环境中进行
D.设备安装是为了防止微生物和其他污染
第9题
A.灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等都属于无菌技术
B.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
C.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在培养皿外部的底上
D.用平板培养基培养微生物时，应将平板倒过来放置
